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大豆多肽生产线蛋白酶解技术

2021-12-09

  大豆的(de)(de)营养价(jia)值很高,同时也含有(you)丰富(fu)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)质和(he)脂肪(fang),成为(wei)了(le)我们餐桌(zhuo)上的(de)(de)常吃的(de)(de)食(shi)物,既可(ke)以(yi)直接食(shi)用,也可(ke)以(yi)制作成副食(shi)品(pin)和(he)油料(liao)。大豆多肽是一(yi)种(zhong)功能性的(de)(de)食(shi)品(pin)基料(liao),经(jing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)酶(mei)作用,再经(jing)特殊(shu)处理(li)而(er)得(de)到的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)质水解产物。 

  大豆多肽(tai)把原大豆的功效放大了10倍以上,小分(fen)子活性肽(tai),可(ke)以轻松的被(bei)人(ren)体(ti)(ti)消化吸收,其进入人(ren)体(ti)(ti)血(xue)液的速(su)度(du)(du)比单(dan)个(ge)氨(an)基(ji)酸还要(yao)快一倍,吸收过程中不需要(yao)耗费人(ren)体(ti)(ti)能(neng)量。大豆蛋白肽(tai)分(fen)子长度(du)(du)都(dou)在50个(ge)氨(an)基(ji)酸以下,其主要(yao)成份(fen)的长度(du)(du)2—10个(ge)氨(an)基(ji)酸,因此人(ren)体(ti)(ti)完全可(ke)以快速(su)直(zhi)接吸收 。并且(qie)也(ye)具有防病(bing),治病(bing),调节(jie)人(ren)体(ti)(ti)生理(li)机能(neng)的作用。

  大(da)豆多肽同时也具有延(yan)缓(huan)衰老(lao)作(zuo)用(yong)。抑制自(zi)由基(ji)对自(zi)由基(ji)质的过氧(yang)化作(zuo)用(yong), 使细胞功能修复,保持肌体(ti)活力,减少色素(su)沉着的发(fa)生,从而阻止和推迟“老(lao)年斑”的出(chu)现。另外,活性肽能有效(xiao)增(zeng)强机体(ti)免(mian)疫(yi)功能,维护细胞正常代谢,延(yan)缓(huan)细胞衰老(lao)。

  酶解多肽·分离提取技术 

  莱特莱德(de)公司旗下德(de)兰梅勒(le)分离(li)技术(shu)公司经(jing)过多年的研发与实践,完善了大豆多肽生(sheng)(sheng)产线蛋白(bai)(bai)酶解技术(shu)。同时德(de)兰梅勒(le)CTO林博先生(sheng)(sheng)也应邀烟台大学讲座,与烟台大学的生(sheng)(sheng)命科学院硕士(shi)师生(sheng)(sheng)们进行交流。德(de)兰梅勒(le)的蛋白(bai)(bai)酶解多肽技术(shu),不(bu)仅(jin)可以应用在食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong),也可以应用在医药、保健品(pin)(pin)(pin)、化妆品(pin)(pin)(pin)等行业。

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